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異名；鞣酸、單寧、五倍子單寧酸。

分子式及分子量：C₇₆H₅₂O₄₆  1701.18

性狀：本品為淡黃色至淺棕色粉末，有特殊氣味，味極澀，溶于1份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶液于氯仿或乙醚。

       規格：符合英國藥典1993年版，美國藥典 1995 年版。

       質量規格：

       單寧酸含量：   ≥ 86%

       水不溶物：     ≤ 0.2%

       干燥失重；     ≤ 9%

       水溶液澄清度； 符合

       樹膠、糊精：   符合

       灼燒殘渣；     ≤ 0.2%

       沒食子酸含量： ≤ 7%

主要用途：醫藥用鞣酸具有抗菌、除酶、收斂作用，用于抗菌素、治癬、解毒、止痢等藥醫制劑，還用于合成磺胺增效劑

貯藏；貯藏于密閉容器內。

包裝：內塑外纖維圓桶，每桶凈重25公斤。