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| EINECS編號 | 601-569-3 |
| 貨號 | JR2401 |
| 品牌 | 久瑞生物 |
| 用途 | 有效提高精氨酸的含量 |
| 英文名稱 | N-Carbamylglutamate |
| 包裝規格 | 25KG/包裝 |
| 別名 | N-氨甲酰谷氨酸 |
| 純度 | 98% |
| CAS編號 | 1188-38-1 |
| 分子式 | C6H10N2O5 |
| 有效物質含量 | 98% |
N-氨基甲酰谷氨酸的分子式為C6H12N2O4，包含一個谷氨酸分子和一個氨基甲酰基（-CONH2）。這一結構賦予了N-氨基甲酰谷氨酸良好的水溶性和穩定性。其分子中包含氨基（NH2）和羧基（COOH）等官能團，使其具備了與其他分子或物質相互作用的能力。在常溫下，N-氨基甲酰谷氨酸通常呈無色或白色結晶狀，具有較好的熱穩定性。
N-氨基甲酰谷氨酸可通過化學合成或生物合成獲得。化學合成方法通常采用氨基甲酰化反應，將氨基甲酰基團引入谷氨酸分子中。該過程在有機合成中具有較高的應用價值，可通過不同的反應條件控制產物的純度和收率。此外，在某些微生物和植物的代謝中，N-氨基甲酰谷氨酸也可以作為一種代謝中間體自然生成。
N-氨基甲酰谷氨酸具有較好的溶解性，能夠在水、乙醇等溶劑中較為輕易地溶解。其水溶液呈中性或輕微酸性，適用于多種化學實驗和工藝過程中。由于其氨基和羧基結構，N-氨基甲酰谷氨酸能夠參與多種化學反應，特別是在氨基化、酰化等反應中充當重要的中間體。
N-氨基甲酰谷氨酸主要用于化學合成及相關應用：
化學合成：N-氨基甲酰谷氨酸作為中間體，參與各種有機合成反應，特別是在有機氨基酸、肽類和其他化合物的合成過程中。
農業領域：在一些植物生長調節及農業化學品中，N-氨基甲酰谷氨酸可能作為原料或催化劑。
食品工業：雖然N-氨基甲酰谷氨酸在食品中的應用較為少見，但其作為氨基酸的衍生物，在食品添加劑或調味品中具有潛在的應用價值。
N-氨基甲酰谷氨酸應儲存于干燥、陰涼的地方，避免高溫和潮濕條件對其質量造成影響。長時間暴露在空氣中可能導致其性能下降，因此在儲存時應密封容器，并確保環境溫度適宜。通常推薦將其儲存于密閉容器中，以保持其穩定性。
N-氨基甲酰谷氨酸本身并不具備顯著的生物活性，但在處理和使用時，依然需要遵循化學品安全操作規范。實驗室操作人員應穿戴適當的防護設備，如手套、眼鏡等，以避免與該化學物質接觸。在使用過程中，應注意避免誤操作，特別是在進行化學合成或其他實驗操作時。
N-氨基甲酰谷氨酸作為一種氨基酸衍生物，在有機化學和工業應用中發揮著重要作用。通過化學合成獲得的它，不僅在化學合成中有廣泛的應用前景，還可能在農業和食品工業中提供更多創新的應用。
