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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 久瑞生物 |
| 用途 | |
| 英文名稱 | |
| 包裝規(guī)格 | |
| 別名 | |
| 純度 | 95%% |
| CAS編號(hào) | 458-37-7 |
| 分子式 | C21H20O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 95% |
姜黃素（Curcumin）是一種天然多酚類化合物，屬于姜黃類色素的主要成分，廣泛存在于姜科植物姜黃（Curcuma longa L.）的根莖中。作為一種橙黃色結(jié)晶性粉末，姜黃素因其獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化特性，在食品、日化、紡織以及植物提取等多個(gè)領(lǐng)域中具有重要應(yīng)用價(jià)值。 化學(xué)名稱：1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮 分子式：C21H20O6 分子量：368.39 外觀：亮黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末 氣味：具有輕微的姜樣香氣 溶解性：難溶于水，易溶于乙醇、丙酮、油脂等有機(jī)溶劑 穩(wěn)定性：對(duì)光和高溫敏感，在堿性環(huán)境下較穩(wěn)定 姜黃素主要來(lái)源于干燥姜黃根莖，提取工藝包括以下幾個(gè)步驟： 原料處理：將干姜黃磨碎，便于溶劑接觸； 溶劑提取：使用乙醇或丙酮等食品級(jí)溶劑浸提； 濃縮過(guò)濾：除去雜質(zhì)，濃縮提取液； 色素分離：通過(guò)重結(jié)晶或柱層析分離姜黃素； 干燥制粉：形成粉末狀成品，便于儲(chǔ)存與應(yīng)用。 根據(jù)純度不同，姜黃素可分為粗提姜黃色素和高純度姜黃素，其中高純度品主要用于科研和精細(xì)應(yīng)用。 姜黃素以其顯著的顏色與天然來(lái)源，成為多行業(yè)的理想添加組分，典型應(yīng)用包括： 食品工業(yè)：作為天然著色劑應(yīng)用于調(diào)味品、焙烤制品、飲料等； 日化產(chǎn)品：用于牙膏、香皂、洗面奶等天然色素添加； 紡織印染：作為天然染料使用于植物染色工藝； 植物提取物供應(yīng)鏈：以原料粉末或標(biāo)準(zhǔn)提取物形式提供給OEM加工廠商； 實(shí)驗(yàn)室和研究：用于分析測(cè)試與成分研究。
一、基本信息
二、來(lái)源與提取
三、在工業(yè)中的常見(jiàn)應(yīng)用
