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| 產地 | 張家界 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 久瑞生物 |
| 用途 | 抗氧劑 |
| 型號 | 99% |
| 外觀 | 白色結晶性粉末 |
| CAS編號 | 1166-52-5 |
| 別名 | 3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯; 沒食子酸月桂酯; 正十二烷基沒食子酸酯 |
| 級別 | 其他 |
| 重金屬 | 5ppm |
| 英文名稱 | GALLIC ACID |
| 包裝規格 | 優品 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H8O6 |
沒食子酸十二酯（Dodecyl Gallate）是一種酯類化合物，由天然酚類物質沒食子酸（Gallic acid）與十二醇（Dodecanol）經酯化反應制得，屬于沒食子酸酯系列中的中長鏈類型。它具有典型的脂溶性特征，常見于多種化學、材料及日化配方領域。本文將從其結構組成、物理性質、合成方法、存儲條件和應用背景等方面進行介紹，不涉及任何功效內容。 中文名稱：沒食子酸十二酯 英文名稱：Dodecyl Gallate 別名：3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯 分子量：338.44 CAS號：1166-52-5 類型：酯類化合物，芳香族酚酸酯 沒食子酸十二酯由沒食子酸分子與一分子直鏈飽和醇——十二醇（C??H??O）通過酯鍵連接而成。其結構特點包括： 苯環上含有三個羥基（–OH），屬于三羥基取代芳香結構； 分子末端為一條十二碳烷基鏈，增強疏水性； 中間通過羧基酯化結構連接，呈典型的酯類特征。 這種結構賦予其一定的親脂性與分子熱穩定性，使其可在油脂、溶劑體系中良好分散。
一、基本信息
二、化學結構與組成
