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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 久瑞生物 |
| 用途 | |
| 英文名稱 | |
| 包裝規(guī)格 | |
| 別名 | |
| 純度 | 95%% |
| CAS編號(hào) | 458-37-7 |
| 分子式 | C21H20O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 95% |
姜黃素（Curcumin）是從姜黃（Curcuma longa）這種植物的根莖中提取的一種天然多酚類化合物，是賦予咖喱粉獨(dú)特黃色的主要成分。除了作為食品著色劑外，姜黃素還因其廣泛的生物活性和潛在的健康益處而受到科學(xué)研究的重視。
化學(xué)結(jié)構(gòu)與來源
化學(xué)結(jié)構(gòu)：姜黃素屬于二芳基庚烷類化合物，具有兩個(gè)苯環(huán)通過一個(gè)七碳鏈連接的特點(diǎn)。
自然來源：主要存在于姜黃根莖中，但也可以在其他一些植物如郁金、莪術(shù)等中找到。
生物活性
抗氧化性：姜黃素是一種有效的自由基清除劑，能夠?qū)寡趸瘧?yīng)激，保護(hù)細(xì)胞免受損傷。
抗炎作用：它能抑制多種炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，包括COX-2酶、TNF-α、IL-6等，從而減輕炎癥反應(yīng)。
潛力：研究表明，姜黃素可以抑制癌細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)其凋亡，并且對(duì)腫瘤生長(zhǎng)有抑制作用。
心血管保健：有助于降低血脂水平，改善心臟功能，并可能對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有一定的預(yù)防作用。
神經(jīng)保護(hù)功能：研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素對(duì)于阿爾茨海默病等神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病具有一定的保護(hù)作用。
肝臟保護(hù)：通過提高抗氧化能力來幫助抵御肝損傷。
免疫調(diào)節(jié)：能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)抗感染和自身免疫性疾病。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品工業(yè)：作為天然色素添加到食品中；
保健品開發(fā)：基于其多重健康益處被用于制作膳食補(bǔ)充劑；
醫(yī)藥研究：探索其 癌癥、關(guān)節(jié)炎、糖尿病等多種慢性疾病的潛力。
化學(xué)名：(E,E)-1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮
CAS號(hào): 458-37-7
分子式及分子量：C21H20O6; 188.13
性狀：本品為橙黃色結(jié)晶性粉末，不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。
質(zhì)量規(guī)格：
含量%： ≥95.0
熔點(diǎn)℃： 183.-186
干燥失重%： ≤1.0
灰分%： ≤0.1
重金屬ppm： ≤10
鉛ppm： ≤3
砷ppm： ≤1
鎘ppm： ≤1
汞ppm： ≤0.1
用途：本品具有，抗氧化，抗增殖和生成等多種活性。
貯藏：貯于密閉的容器內(nèi)。
包裝：外用紙板圓桶，內(nèi)用塑料袋，每桶凈重25公斤
